因為用途廣泛且易于操作，水刀切割是世界上發展最快的主要機床加工技術。制造商們意識到，實際上，水刀切割加工能力是無限的。各種規模的加工車間意識到，使用超高壓水刀后帶來了更高的效率和生產力。水刀成為很多加工車間的機床設備。因為加砂水刀技術是福祿在上世紀八十年代首先發明，該技術已經快速進入了持續的研究和開發。
一切皆有可能
是什么使得水刀技術如此受歡迎呢？水刀需要少數的輔助操作，無需加熱區域、無熱變形或者其它切削方法導致的機械變形即可生產網狀零件，能夠加工狹窄的缺口，能夠讓原材料得到更好的使用，因為多個零件可以緊固地嵌套在一起。實際上水刀可以切割任何材料，并保持切口光滑平整。這些優點加在一起，成就了工業界每個零件顯著的成本節約，而在傳統上這是按照每小時成本定義生產。
水刀切割向各種制造商提供了許多優點。重點包括：
無與倫比的多功能性
水刀能夠用于多種用途。無論何種形狀、尺寸或材料，簡單易用的軟件能夠為您的業務提供有價值的多種用途。
能力擴展
無論您致力于何種業務 — 汽車、航空、石料和瓷磚、工具和模具、制造業或者加工車間，您都可以在無需進行區域加熱的情況下對厚達 8 英寸的金屬、石料、塑料、復合材料、玻璃、陶瓷或者橡膠進行切割，并且邊緣品質非常好。
降低材料和生產成本
水刀需要的工裝器具最少，因此節省了您在車間里的寶貴時間。水刀切割的邊緣精確、平整，能夠緊固嵌套，節省廢料，最大化使用材料節省成本。
完善現有技術
當代潮流是把水刀增加到設備加工車間，作為其它切割技術的補充，例如 EDM、激光、銑床和等離子加工。在各車間具有切割項目自身要求的同時，多數人發現水刀對其生產率和利潤的提高具有很大的幫助作用。
技術
當強制穿過細小開口把水壓升高到60，000 PSI時，它能切割各種軟性材料，例如食品、紙張、嬰兒尿布、橡膠和泡沫。當在水射流中夾入少量砂料，例如石榴砂，”加砂水刀”可切割任何硬質材料，例如鋼材、化合物、石頭和玻璃。
